Mistral 10 Bandejas - Eléctrico

Horno eléctrico de convección para panadería y pastelería

El horno de mayor capacidad de la línea Mistral, adecuado para pequeños locales con grandes exigencias de producción.

Gracias a su diseño de vanguardia y a una perfecta combinación entre acero, vidrio y una pantalla táctil a color llama la atención en lugares de “show-cooking” y en ambientes de lujo.

El Mistral 10T está dotado de una gran potencia que le permite cocinar cualquier producto, desde el crudo congelado al fresco, con unos resultados sorprendentes por la velocidad y la homogeneidad de cocción, uniendo calidad, versatilidad y un considerable ahorro de energía.
Los hornos de esta línea son apilables y se complementan con las cámaras de fermentación y otros accesorios que mejorar su funcionalidad.

Especificaciones Técnicas

    10/40x60
46x66
10/40x80
46x76
Bandejas n. 10 10
Dimensión Bandejas mm 400x600
(16"x24")

460x660
(18"x26")
400x800
(16"x32")

460x760
(18"x30")
Potencia Kw 18 21
Dimensiones extertas
(mm)
L
P
H
800
1150
1120
800
1300
1120
Peso Kg 180 191

Área de descargas

Descarga la documentación del horno de convección y vapor para panadería y pastelería de la línea Mistral.