Mistral 10  Bandejas Transversales  - eléctrico

Horno eléctrico de convección para panadería y pastelería

El Mistral 10TTR es el horno de mayor capacidad y más completo de la gama.

El resultado de 30 años experiencia y desarrollo de la tecnología de la panificación y la pastelería.

Los ventiladores invertidos presentes en nuestros modelos desde hace más de 20 años garantizan homogeneidad de cocción y un considerable ahorro de energía.

Este horno combinado de última generación ofrece la más avanzada tecnología, el control del clima en cámara permite las cocciones más difíciles y delicadas, y gracias a sus diez fases de cocción permite a los mejores pasteleros y panaderos dar rienda suelta a su fantasía para llegar a un nivel superior.

Los hornos están equipados con sistema de limpieza automático. Además son apilables y modulares, completamente adaptables a cualquier exigencia del trabajo y pueden complementarse con cámaras de fermentación y hornos para pizza.

Especificaciones Técnicas

    10 TTR
Eléctrico
Bandejas n. 10
Dimensión Bandejas mm 600x400
(24"x16")

660x460
(26"x18")
Potencia Kw 20
Dimensiones extertas
(mm)
L
P
H
1000
900
1145
Peso Kg 224

Área de descargas

Descarga la documentación del horno de convección y vapor para panadería y pastelería de la línea Mistral.