Mistral 10 Bandejas Transversales – gas

Horno eléctrico de convección para panadería y pastelería

El Mistral 10TTR es el  horno de mayor capacidad y más completo de la gama.

El resultado de 30 años experiencia y desarrollo de la tecnología de la panificación y la pastelería.

Este horno combinado de última generación ofrece la más avanzada tecnología, el control del clima en cámara permite las cocciones más difíciles y delicadas, y gracias a sus diez fases de cocción permite a los mejores pasteleros y panaderos dar rienda suelta a su fantasía para llegar a un nivel superior.

Los hornos están equipados con sistema de limpieza automático. Además son apilables y modulares, completamente adaptables a cualquier exigencia del trabajo y pueden complementarse con cámaras de fermentación y hornos para pizza.

Especificaciones Técnicas

    10 TTR
Gas
Bandejas n. 10
Dimensión Bandejas mm 600x400
(24"x16")

660x460
(26"x18")
Potencia Kw 16 (Gas)
1 (Ele)
Dimensiones extertas
(mm)
L
P
H
1000
990
1145
Peso Kg 234

Área de descargas

Descarga la documentación del horno de convección y vapor para panadería y pastelería de la línea Mistral.