Gamme Deckbake

Fours électriques modulaires à sole réfractaire pour le pain et la pâtisserie, technologie innovante pour fours traditionnels

Chambres de cuisson parfaitement modulaires et complètement indépendantes en elles qui permettent de cuire parfaitement et contemporainement différents produits en gérant de façon simple et précieuse la température en chambre, la distribution de la chaleur entre la voûte et le sole et la production de vapeur. Tout cela sans renoncer au contrôle de l’économie d’énergie.

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