Rotorbake T2 10 Plaques - gaz

Four rotatif au gaz chaleur tournante pour pain et pâtisserie

Le Rotor T2 (au gaz) est le fruit de 30 ans d’expérience de Bakeoff, c’est le plus petit de la famille ROTORBAKE, il conserve tout de même les spécificités et les qualités techniques des plus grands modèles : une lente rotation interne du chariot le rend particulièrement adapté pour la production de pâtisseries fines, délicates et garantit une grande uniformité et douceur de cuisson.

La version au gaz est dotée de brûleurs catalytiques à haute performance qui garantissent une grande économie d’énergie; l’échangeur de chaleur en acier permet une rapide hausse thermique et une rapidité de cuisson tel un appareil électrique.

Ces fours rotatifs sont composés de 10 plaques et sont absolument adaptables à toute exigence de travail, ils peuvent être complétés d’étuve de fermentation ou de bases d’enfournement.

Spécificités techniques

    T 2
Gaz
Plaques n. 10
Dimension des plaques mm 400x600 (16"x24")

460x660 (18"x26")

500x700 (20"x28")
Puissance Kw 16 (Gas)
1 (Ele)
Dimensions externes
(mm)
L
P
H
1150
1200
1310
Poids Kg 270

Download Area

Téléchargez la documentation du four rotatif au gaz chaleur tournante pour pain et pâtisserie de la gamme Rotorbake.