Linea Mistral
Forni a convezione e vapore per pane e pasticceria
L’incontro tra la a tradizione e la sintesi di 30 anni di ricerca e sviluppo!
Forni elettrici a convezione e vapore per pane e pasticceria di pasta fresca, surgelata o precotta, compatti e versatili, altamente tecnologici con gestione del clima in camera, cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi, regolazione della velocità di ventilazione e sistema di lavaggio automatico.
Sono sovrapponibili e componibili con lievitatore ed altri accessori che ne migliorano la funzionalità.
