Mistral 10 teglie elettrico
Forno elettrico a convezione per pane e pasticceria
Il piu’ capiente della linea Mistral, adatto a piccoli laboratori con esigenze di grandi carichi di cottura.
Grazie al suo design all’avanguardia e ad un perfetto connubio tra acciaio, vetro e schermo a colori touch è apprezzabile anche in luoghi di show-cooking e in ambienti di lusso .
Il Mistral 10T dotato di grande potenza riesce a cucinare qualsiasi prodotto, dal congelato crudo fino al fresco, con risultati sorprendenti per velocità e uniformità di cottura, unendo qualità e versatilità ad un notevole risparmio di energia.
I forni di questa linea sono sovrapponibili e componibili con lievitatore ed altri accessori che ne migliorano la funzionalità.
Specifiche tecniche
| 10/40x60 46x66 |
10/40x80 46x76 |
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| Teglie | n. | 10 | 10 |
| Dimensioni teglie | mm | 400x600 (16"x24") 460x660 (18"x26") |
400x800 (16"x32") 460x760 (18"x30") |
| Potenza | Kw | 18 | 21 |
| Dimensioni esterne (mm) |
L P H |
800 1150 1120 |
800 1300 1120 |
| Peso | Kg | 180 | 191 |
Area Download
Scarica la documentazione del forno a convezione e vapore per pane e pasticceria della linea Mistral.
