Mistral 10 teglie elettrico

Forno elettrico a convezione per pane e pasticceria

Il piu’ capiente della linea Mistral, adatto a piccoli laboratori con esigenze di grandi carichi di cottura.

Grazie al suo design all’avanguardia e ad un perfetto connubio tra acciaio, vetro e schermo a colori touch è apprezzabile anche in luoghi di show-cooking e in ambienti di lusso .

Il Mistral 10T dotato di grande potenza riesce a cucinare qualsiasi prodotto, dal congelato crudo fino al fresco, con risultati sorprendenti per velocità e uniformità di cottura, unendo qualità e versatilità ad un notevole risparmio di energia.

I forni di questa linea sono sovrapponibili e componibili con lievitatore ed altri accessori che ne migliorano la funzionalità.

Specifiche tecniche

    10/40x60
46x66
10/40x80
46x76
Teglie n. 10 10
Dimensioni teglie mm 400x600
(16"x24")

460x660
(18"x26")
400x800
(16"x32")

460x760
(18"x30")
Potenza Kw 18 21
Dimensioni esterne
(mm)
L
P
H
800
1150
1120
800
1300
1120
Peso Kg 180 191

Area Download

Scarica la documentazione del forno a convezione e vapore per pane e pasticceria della linea Mistral.