Mistral 5 teglie elettrico

Forno elettrico a convezione per pane e pasticceria

Il più compatto della linea Mistral con un design pratico e moderno si adatta ai luoghi di produzione più ridotti mantenendo le caratteristiche di uno strumento facile da utilizzare.

Grazie alla tradizione trentennale questi forni elettrici a convezione permettono la facile cottura di prodotti freschi, surgelata o precotti.

Il Mistral 5T Dotato di un controllo elettronico evoluto, permette anche una semplice gestione del clima in camera, di cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi e la possibilità di regolare la velocità di ventilazione.

I forni di questa linea sono sovrapponibili e componibili con lievitatore ed altri accessori che ne migliorano la funzionalità.

  • Alimentazione elettrica
  • Ventola a 5 velocità (con inversione)

Specifiche tecniche

    5/40x60
46x66
5/40x80
46x76
Teglie n. 5 5
Dimensioni teglie mm 400x600
(16"x24")

460x660
(18"x26")
400x800
(16"x32")

460x760
(18"x30")
Potenza Kw 9 9
Dimensioni esterne
(mm)
L
P
H
800
1150
670
800
1300
670
Peso Kg 125 135

Area Download

Scarica la documentazione del forno a convezione e vapore per pane e pasticceria della linea Mistral.