Technologie

Programmation, automatisme, simplicité d’utilisation.

Ce sont là les objectifs de notre technologie, et la qualité qui définit nos produits afin de pouvoir offrir à chacun, aisément et rapidement, l’expérience d’un boulanger et la praticité d’un four autonome et efficace à n’importe quel moment de la journée. 

Basse consommation, facilité d’intervention et hygiène, installation rapide, ce ne sont là que quelques unes de nos caractéristiques d’identification, fruit d’une recherche technique et technologique en évolution continue.

La gestion électronique et la personnalisation des différents paramètres de cuisson (température, temps, vitesse de ventilation, injection de vapeur, ouverture de la cheminée et mise en fonction de l’extracteur aspirant), par le biais de displays innovants, permettent l’autonomie des phases de fabrication du produit (même en l’absence d’un opérateur) et un contrôle attentif et scrupuleux du cycle complet.