Suelo para cocinar alimentos construido con aglutinantes inorgánicos de naturaleza bauxítica resistente y estable a altas temperaturas. Los ligantes y cementos utilizados para la construcción de estas bandejas son exclusivamente de Europa y producidos por empresas certificadas según las normas de referencia actuales de la CEE, por lo tanto libres de cromo hexavalente y otras sustancias tóxicas y/o contaminantes. Estos cementos de tipo bauxítico se utilizan actualmente en la industria alimentaria y para la construcción de instalaciones, chimeneas, tanques y todos aquellos elementos que deben soportar altas temperaturas. Los rellenos, áridos y fillers son principalmente de tipo esquístico-carbonato procedente de ríos y suelos mediante el proceso de selección y cribado con posterior lavado y reselección final. Estos cementos y áridos se utilizan actualmente para la construcción de tanques de agua y, por tanto, son aptos para entrar en contacto con agua potable y alimentos de consumo humano.
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