Mistral 10T-L Vision

Dettagli tecnici

 
Elettrico
Codice926010125
Teglie10T 40x80 46x76 cm
Dimensioni esterne800 L x 1300 P x 1120 H mm
Distanza teglie90 mm
Potenza20 kW
Peso148 Kg
Temperatura massima270° C
Alimentazione 400 V ~ 3PH + N + PE  400 V ~ 2PH + N + PE  230 V ~ 3PH + PE  230 V ~ 1PH + N + PE  50-60 Hz 

Dotazioni

Dotazioni per variante Elettrico

  • Doppio vetro basso emissivo
  • Illuminazione interna a led
  • Sistema multiventola BakeAIR
  • Isolamento termico ad alta resa
  • Sistema di lavaggio automatico BakeCLEAN
  • Connessione USB
  • Led blu per verifica pulizia camera
  • Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
  • Cinque modalita' di cottura
  • Apertura automatica del camino BakeDRY
  • Blocco programmi con password
  • Camera di cottura con angoli arrotondati
  • Certificazione CE
  • Controllo automatico del clima in camera
  • Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
  • Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
  • Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
  • Iniezione di vapore programmabile a tempo
  • Iniezione di vapore manuale
  • Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp)
  • Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
  • Modalità di utilizzo manuale
  • Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
  • Certificazione EAC
  • Modularità
  • Preriscaldamento automatico
  • Programma di raffreddamento
  • Programmazione accensione differita
  • Programmazione cottura differita
  • Raffreddamento automatico della camera di cottura
  • Ricettario precaricato e online
  • Rilevazione automatica e segnalazione errori
  • Risciacquo di sicurezza
  • Sovrapponibilità
  • Ventilazione con inversione, controllo velocita' e freno motore
  • Vetro interno apribile per pulizia
  • Display touch screen capacitivo 7" con icone

Opzioni

Opzioni per variante Elettrico

  • Connessione Ethernet e predisposizione Wi-Fi BakeNET
  • Apertura porta sinistra

Schede tecniche

Accessori per questo modello

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