Rotorbake E11/T11 18T Classic

Dettagli tecnici

 
Elettrico
Elettrico power
Gas
Codice926018300926018305926018350
Teglie18T 80x80 66x92 80x100 cm18T 80x80 66x92 80x100 cm18T 80x80 66x92 80x100 cm
Dimensioni esterne1550 L x 1990 P x 2500 H mm1550 L x 1990 P x 2500 H mm1550 L x 1990 P x 2500 H mm
Distanza teglie93 mm93 mm93 mm
Potenza47 kW80 kW70 kW - 60.000 Kcal/h
Peso1050 Kg1150 Kg1150 Kg
Temperatura massima270° C270° C270° C
Alimentazione 400 V ~ 3PH + N + PE  230 V ~ 3PH + PE  230 V ~ 1PH + N + PE  50-60 Hz 

Dotazioni

Dotazioni per variante Gas

  • Doppio vetro basso emissivo
  • Sistema multiventola BakeAIR
  • Isolamento termico ad alta resa
  • Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
  • Cinque modalita' di cottura
  • Apertura automatica del camino BakeDRY
  • Blocco programmi con password
  • Camera di combustione garantita 7 anni
  • Scambiatore di calore interno alla camera di cottura
  • Certificazione CE
  • Controllo automatico del clima in camera
  • Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
  • Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
  • Doppia vaporiera RotorBake
  • Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
  • Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp)
  • Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
  • Modalità di utilizzo manuale
  • Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
  • Certificazione ETL / NSF
  • Certificazione EAC
  • Preriscaldamento automatico
  • Programma di raffreddamento
  • Programmazione accensione differita
  • Programmazione cottura differita
  • Ricettario precaricato e online
  • Rilevazione automatica e segnalazione errori

Dotazioni per variante Elettrico

  • Doppio vetro basso emissivo
  • Sistema multiventola BakeAIR
  • Isolamento termico ad alta resa
  • Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
  • Cinque modalita' di cottura
  • Apertura automatica del camino BakeDRY
  • Blocco programmi con password
  • Certificazione CE
  • Controllo automatico del clima in camera
  • Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
  • Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
  • Doppia vaporiera RotorBake
  • Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
  • Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp)
  • Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
  • Modalità di utilizzo manuale
  • Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
  • Certificazione ETL / NSF
  • Certificazione EAC
  • Preriscaldamento automatico
  • Programma di raffreddamento
  • Programmazione accensione differita
  • Programmazione cottura differita
  • Ricettario precaricato e online
  • Rilevazione automatica e segnalazione errori

Dotazioni per variante Power

  • Doppio vetro basso emissivo
  • Sistema multiventola BakeAIR
  • Isolamento termico ad alta resa
  • Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
  • Cinque modalita' di cottura
  • Apertura automatica del camino BakeDRY
  • Blocco programmi con password
  • Certificazione CE
  • Controllo automatico del clima in camera
  • Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
  • Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
  • Doppia vaporiera RotorBake
  • Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
  • Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp)
  • Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
  • Modalità di utilizzo manuale
  • Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
  • Certificazione ETL / NSF
  • Certificazione EAC
  • Preriscaldamento automatico
  • Programma di raffreddamento
  • Programmazione accensione differita
  • Programmazione cottura differita
  • Ricettario precaricato e online
  • Rilevazione automatica e segnalazione errori

Opzioni

Opzioni per variante Gas

  • Pannellatura esterna INOX
  • Doppia serratura e doppia guarnizione porta
  • Piattaforma rotante
  • Sollevamento automatico del carrello
  • Apertura porta sinistra
  • Data logger per connessione USB

Opzioni per variante Elettrico

  • Pannellatura esterna INOX
  • Doppia serratura e doppia guarnizione porta
  • Piattaforma rotante
  • Sollevamento automatico del carrello
  • Apertura porta sinistra
  • Data logger per connessione USB

Opzioni per variante Power

  • Pannellatura esterna INOX
  • Doppia serratura e doppia guarnizione porta
  • Piattaforma rotante
  • Sollevamento automatico del carrello
  • Apertura porta sinistra
  • Data logger per connessione USB

Schede tecniche

Accessori per questo modello

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