Rotorbake E2/T2 10T 50×70 Classic

Dettagli tecnici

 
Elettrico
Gas
Codice926009220926009720
Teglie10T 50x70 cm10T 50x70 cm
Dimensioni esterne1150 L x 1200 P x 1310 H mm1150 L x 1200 P x 1310 H mm
Distanza teglie82 mm82 mm
Potenza16 kW16,5 kW - 14.187 Kcal/h (*)
Peso265 Kg280 Kg
Temperatura massima270° C270° C
Alimentazione 400 V ~ 3PH + N + PE  400 V ~ 2PH + N + PE  230 V ~ 3PH + PE  230 V ~ 1PH + N + PE  50-60 Hz 

Dotazioni

Dotazioni per variante Gas

  • Doppio vetro basso emissivo
  • Sistema multiventola BakeAIR
  • Isolamento termico ad alta resa
  • Bruciatore premiscelato BakeFIRE
  • Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
  • Cinque modalita' di cottura
  • Apertura automatica del camino BakeDRY
  • Blocco programmi con password
  • Scambiatore di calore interno alla camera di cottura
  • Certificazione CE
  • Controllo automatico del clima in camera
  • Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
  • Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
  • Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
  • Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp)
  • Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
  • Modalità di utilizzo manuale
  • Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
  • Certificazione EAC
  • Preriscaldamento automatico
  • Programma di raffreddamento
  • Programmazione accensione differita
  • Programmazione cottura differita
  • Ricettario precaricato e online
  • Rilevazione automatica e segnalazione errori
  • Vetro interno apribile per pulizia

Dotazioni per variante Elettrico

  • Doppio vetro basso emissivo
  • Sistema multiventola BakeAIR
  • Isolamento termico ad alta resa
  • Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
  • Cinque modalita' di cottura
  • Apertura automatica del camino BakeDRY
  • Blocco programmi con password
  • Certificazione CE
  • Controllo automatico del clima in camera
  • Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
  • Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
  • Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
  • Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp)
  • Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
  • Modalità di utilizzo manuale
  • Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
  • Certificazione EAC
  • Preriscaldamento automatico
  • Programma di raffreddamento
  • Programmazione accensione differita
  • Programmazione cottura differita
  • Ricettario precaricato e online
  • Rilevazione automatica e segnalazione errori
  • Vetro interno apribile per pulizia

Opzioni

Opzioni per variante Gas

  • Data logger per connessione USB

Opzioni per variante Elettrico

  • Data logger per connessione USB

Schede tecniche

Accessori per questo modello

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