Mistral
39 Anni di Esperienza in Ogni Cottura.
La serie MISTRAL è il risultato di tre decenni di ricerca e innovazione nel mondo della cottura professionale. Disponibile in versione elettrica o a gas, unisce la potenza della convezione e la delicatezza del vapore per offrire massima versatilità: perfetta per impasti freschi, surgelati o precotti.
Il controllo climatico di precisione e la ventilazione regolabile, insieme a programmi personalizzabili fino a 10 fasi, garantiscono risultati impeccabili su ogni ricetta.
Modulari e impilabili, i forni MISTRAL si integrano perfettamente con la serie Deckbake, potenziando l’efficienza e le performance del tuo laboratorio.
Con la Serie MISTRAL TTR, innovazione e prestazioni si fondono per offrirti l’eccellenza in ogni infornata.
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