Mistral
39 Ans d'Expérience dans Toute Cuisson.
La série MISTRAL est le résultat de trois décennies de recherche et d’innovation dans le domaine de la boulangerie professionnelle. Disponible en versions électrique et à gaz, elle combine la puissance de la convection avec la précision de la vapeur pour une polyvalence maximale, idéale pour les pâtes fraîches, surgelées ou précuites. Avec une précise climatisation, une ventilation réglable et des programmes personnalisables jusqu’à 10 phases, MISTRAL garantit des résultats impeccables sur toutes vos recettes. Modulaires et empilables, les fours MISTRAL peuvent être parfaitement associés à la série Deckbake pour améliorer à la fois les performances et la productivité de votre atelier.
Avec la Série MISTRAL TTR, l’innovation et des performances élevées s’unissent pour offrir l’excellence dans chaque cuisson.
