Mistral
Fours à convection et vapeur pour pain et pâtisserie.
La rencontre entre la tradition et la synthèse de 30 ans de recherche et développement !
Fours à convection et vapeur pour pain et pâtisserie de pâtes fraîches, congelées ou précuites, compacts et polyvalents, hautement technologiques avec gestion de température et vapeur dans la chambre, cycles de cuisson programmables jusqu’à 10 phases, réglage de la vitesse de ventilation et système de lavage automatique.
Ils sont superposables et peuvent également être combinés avec étuve et d’autres accessoires pour augmenter les performances.
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